農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦日前在接受記者采訪時(shí)指出，當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題主要集中在四個(gè)方面，“目前危害最大的是地下‘黑窩點(diǎn)’和亂添加隱性成分”。

　　韓長(zhǎng)賦說(shuō)，從近幾年監(jiān)測(cè)和暴露出的事件看，四類問(wèn)題要特別關(guān)注：

　　一是農(nóng)（獸）藥殘留超標(biāo)，重點(diǎn)是蔬菜限用高毒農(nóng)藥超標(biāo)和畜禽產(chǎn)品濫用抗生素問(wèn)題，主要與病蟲(chóng)害頻發(fā)重發(fā)、低毒藥物見(jiàn)效慢、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不合理使用有關(guān)。解決這個(gè)問(wèn)題，關(guān)鍵是推廣高效低毒低殘留農(nóng)（獸）藥，抓好技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)專業(yè)化社會(huì)化服務(wù)，提高農(nóng)民科學(xué)用藥水平。

　　二是非法添加有毒有害物質(zhì)，包括生鮮乳三聚氰胺、生豬“瘦肉精”、飼料添加禁用藥物、水產(chǎn)品孔雀石綠等。解決這類問(wèn)題要靠加強(qiáng)監(jiān)管，實(shí)施嚴(yán)打，發(fā)現(xiàn)一起查處一起。

　　三是產(chǎn)地重金屬污染。當(dāng)前突出的是稻米鎘污染，主要集中在南方部分省區(qū)的少數(shù)縣市，大多數(shù)是由環(huán)境污染長(zhǎng)期積累形成的。解決這類問(wèn)題必須立足治理，減少污染，同時(shí)重點(diǎn)地區(qū)要在普查的基礎(chǔ)上主動(dòng)調(diào)整品種結(jié)構(gòu)。

　　四是假劣農(nóng)資。目前危害最大的是地下“黑窩點(diǎn)”和亂添加隱性成分，主要原因是農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)小、散、亂。解決這個(gè)問(wèn)題既要“堵”，嚴(yán)格生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入條件，強(qiáng)化大要案查處；又要“疏”，大力推行定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一配送，綜合運(yùn)用經(jīng)濟(jì)、法律、行政手段規(guī)范市場(chǎng)秩序。